Salmón a la albahaca y ajo
Los lomos de salmón son muy sencillo de cocinar. Simplemente a la plancha quedan deliciosos, como este lomo de salmón que os traigo hoy.
Un salmón sencillo, rápido y jugoso con un toque de ajo y albahaca que hace el bocado bien rico.
El salmón podemos usar tanto los lomos de salmón frescos como los lomos de salmón que ya están congelados, previamente descongelados a la hora de hacer la receta para que el agua de su descongelación, no nos impregne la sartén a la hora de cocinarlo.
Un toque de sal y de pimienta, y cena resulta. Y tú, ¿Te animas con este Salmón a la albahaca y ajo? Pues toma nota que comenzamos.
Salmón a la albahaca y ajo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescados
Serves: 4
Ingredients
- 4 lomos de salmón
- 4 dientes de ajos
- 6 hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en una sartén un poco de aceite y cuando esté bien caliente, ponemos los lomos del salmón con la piel hacia arriba.
- Dejamos 1 minutos y damos la vuelta, con la piel hacia abajo y así los dejaremos hasta que el salmón esté listo.
- Agregamos los ajos picados y la albahaca picada.
- Si queremos, podemos tapar la sartén para que los lomos de salmón se cocinen antes pero si no queremos tapar, no pasa nada, tardará un par de minutos más, pero nada más.
- Cuando los ajos estén tomando color, que lo cogen de momento, pasamos con una cuchara a la parte de arriba de los lomos para que no se nos quemen, hacemos igual con la albahaca.
- Salpimentamos.
- Servimos.
