Ensalada con queso y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo
Deliciosa ensalada la que os traigo hoy. El toque de las diferentes texturas de las variadas hojas de las lechugas, los dados de queso tierno y de pechuga de pavo y la vinagreta de vinagre de módena con la yema de huevo, es espectacular y totalmente recomendado.
La yema de huevo no se ve, no se aprecia, queda totalmente ligada al aceite y al vinagre de la vinagreta pero se siente en el paladar, se nota en cada bocado que nos llevemos a la boca.
Y tú, ¿Te animas con esta fantástica Ensalada de lechugas variadas con taquitos de queso tierno y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de lechugas variadas con taquitos de queso tierno y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 bolsa de lechugas variadas
- 100 gr de queso tierno
- 100 gr de pechuga de pavo
- 24 tomates cherrys o 2 o 3 tomates rojos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre de módena
- 1 yema de huevo cocida
Instructions
- Ponemos la bolsa de las lechugas en una ensaladera.
- Agregamos los taquitos de queso tierno y de pechuga de pavo.
- Partimos los cherrys por la mitad y agregamos.
- En un tarro de cristal con tapadera, ponemos 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre de módena. Ponemos sal y la yema de huevo cocida.
- Cerramos el tarro y agitamos bien.
- Repartimos la vinagreta por toda la ensalada.
- Servimos.
