Arroz con alitas de pollo
Delicioso arroz con alitas de pollo. Si no tenemos alitas de pollo, podemos hacer esta misma receta con pollo troceado. Un arroz lleno de sabor y muy sencillo de hacer. Podemos hacer el arroz en cazuela, en cazuela de barro, en paella o en wok. Utiliza el recipiente que mejor te venga. Yo hice el arroz en una sartén grande y quedó perfecto.
Una buena base de sofrito, un buen vino que puede ser blanco o fino y un arroz redondo de buena calidad. Esa es la base para el éxito de esta receta.
Y tú, ¿Te animas con este arroz con alitas de pollo? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con alitas de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroces
Serves: 4
Ingredients
- 700 gr de alitas de pollo
- 300 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates rojos y maduros.
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino blanco
- Salsa de soja
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Dejamos a fuego medio-bajo.
- A continuación ponemos los pimientos y los tomates muy picados.
- Cuando la verdura esté sofrita, añadimos las alitas troceadas, con las puntas quitadas y sin plumas.
- Salteamos las alitas para sellarlas.
- Agregamos ahora vaso de vino fino y un chorrito de salsa de soja.
- Salpimentamos.
- Añadimos el arroz.
- Cubrimos de agua o caldo.
- Dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego medio, si va necesitando algo de líquido se le agrega.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
