Espaguetis con ternera y brotes de soja
Sencillo pero ricos espaguetis los que hemos hecho con ternera, brotes de soja y verduras. Unos espaguetis que quedaron lleno de sabor y que a todos les encantó.
La ternera que usamos fue unos escalopines que cortamos en finas tiras pero podemos usar ternera cortada en dados pequeños o incluso carne picada de ternera.
Plato de los fáciles de hacer que nos dan un resultado de lo más espectacular.
Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con ternera y brotes de soja? Pues toma nota que comenzamos.
Espaguetis con ternera y brotes de soja
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta, Ternera
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de espaguetis
- 500 gr de escalopines de ternera
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 zanahorias grande
- Medio bote de brotes de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Salsa de soja
Instructions
- Ponemos en el Wok la ternera cortada en tiras junto con un poco de aceite de oliva virgen extra. Vamos salteando mientras cortamos en juliana la cebolla y los pimientos.
- Agregamos y seguimos salteando.
- Incorporamos ahora la zanahoria pelada y cortada en medias lunas.
- Salteamos y ponemos un poco de agua, como medio vaso. Dejamos que evapore el agua a fuego lento.
- Ponemos ahora los brotes de soja y la salsa de soja. Salteamos bien.
- Salpimentamos, ojo con la sal que la soja tiene mucha y puede quedar muy salado.
- Cocemos los espaguetis y cuando estén tiernos, los ponemos escurridos, dentro del bol.
- Salteamos bien.
- Servimos.
