Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido
Sencilla ensalada de lechuga con pollo y picatostes de pan frito. La ensalada la ligamos bien con una salsa que hacemos con la mahonesa y el queso batido. Todo ello presentado dentro de una barquita de torta de trigo.
Ensalada muy rica, sabrosa y original por su presentación. Podemos poner más o menos ingredientes pero tal cual os la traigo hoy, el resultado fue de lo más rico y divertido.
Ensalada totalmente recomendada. Y tú, ¿Te animas con estas barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido? Pues toma nota que comenzamos.
Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga
- Filetes de pechuga de pollo empanado
- 4 barquitas de tortas de trigo
- Mahonesa
- Queso batido
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Dados de pan frito
Instructions
- PIcamos la lechuga y lavamos. Dejamos escurrir mientras freímos los filetes de pollo empanado. Escurrimos bien de aceite.
- En un bol ponemos la lechuga escurrida y seca.
- En otro bol ligamos la mahonesa con el queso batido. Yo puse 5 cucharadas y 5 cucharadas.
- Mezclamos bien y salpimentamos.
- Ligamos con la lechuga. Agregamos los picatostes de pan fritos y ligamos.
- Repartimos la ensalada entre las barcas de tortas de trigo.
- Decoramos por encima con el pollo empanado.
- Servimos.
