Pasta con pollo y champiñones
Rico plato de pasta con pollo y champiñones el que traigo en esta receta. Las pasta que utilicé son unas crestas de gallo tricolor, pasta que de vez en cuando compro en lidl y no las he visto en otro supermercado pero siempre podéis dejarme dicho en comentarios si sabéis donde se venden a parte de lidl. A parte de esta pasta, podemos hacer la receta con cualquier otra pasta que tengamos o queramos usar.
Yo corté las pechugas de pollo como en medallones medianos pero podemos cortar como queramos, en dados también queda muy bien el plato.
Y tú, ¿Te animas a preparar esta pasta con pollo y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.
Pasta con pollo y champiñones
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de pasta
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 200 gr de champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- 200 ml de nata de cocinar
Instructions
- Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla picada junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cortamos las pechugas, en medallones, en taquitos , como queramos. Salpimentamos y agregamos a la cebolla.
- Salteamos bien.
- Laminamos los champiñones y añadimos a la cazuela.
- Salteamos y ponemos el vino.
- Damos un hervor y ponemos la nata.
- Añadimos un poco de agua, como medio vaso.
- Dejamos que comience a hervir y dejamos a fuego lento 5 minutos.
- Cocemos la pasta, la escurrimos cuando esté tierna y la pasamos a la cazuela.
- Ligamos con el pollo y los champiñones, damos un hervor y rectificamos de sal y de pimienta molida.
- Servimos.
