Espárragos blancos con aguacates y huevos
Una manera muy sencilla y deliciosa de presentar unos espárragos blancos a nuestra mesa. Es indiferente el tamaño de los espárragos. Podemos presentar esta receta tanto con los espárragos blancos más finos, como con los espárragos más gruesos.
Una ensalada sencilla, diferente, rápida de preparar y muy rica. Unos espárragos, un poco de mahonesa, huevos cocidos y aguacates. Si queremos, los espárragos los podemos envolver en lonchas de jamón cocido y le daremos un toque aún más rico.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de espárragos blancos con aguacates y huevos? Pues toma nota que comenzamos.
Espárragos blancos con aguacates y huevos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 tarro de espárragos blancos
- 1 aguacate
- 1 o 2 huevos
- Mahonesa
Instructions
- Cocemos los huevos, pelamos y picamos.
- Pelamos el aguacate, picamos.
- Escurrimos los espárragos y secamos bien.
- Colocamos en una bandeja y cubrimos con una capa de mahonesa.
- Ponemos por encima el aguacate y los huevos.
- Servimos.
