Albóndigas de pavo
Hoy traemos unas sencillas albóndigas que hemos cocinado con carne de pavo. Unas albóndigas tiernas, jugosas y sabrosas. Una vez fritas, podemos meter estas albóndigas en cualquier salsa que queramos o más nos guste, o servir tal cual hemos hecho nosotros para comer las albóndigas con salsa frías tipo ketchup, mahonesa etc.
Unas albóndigas que, si no tenemos carne de pavo picada, podemos hacer con carne de pollo y nos quedará igual de ricas.
Y tú, ¿Te animas con estas albóndigas de pavo? Pues toma nota que comenzamos.
Albóndigas de pavo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Albóndigas
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne picada de pechuga de pavo
- 1 rebanada de pan de molde mojada en leche
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo M
- Sal
- Pimienta molida
- Unas gotitas de zumo de limón
- Pan rallado
- Aceite para freír las albóndigas
Instructions
- Ponemos en un bol la carne picada de pavo. Salpimentamos.
- En el vaso de la batidora ponemos la cebolla con unas gotitas de limón, el huevo y la rebanada de pan bien escurrida de la leche. Trituramos todo.
- Pasamos al bol de la carne el triturado de la batidora y ligamos bien.
- Si tenemos la carne demasiado húmeda, podemos poner un puñadito de pan rallado y volver a ligar.
- Hacemos las albóndigas y pasamos por pan rallado.
- Freímos en abundante aceite bien caliente.
- Escurrimos bien y servimos.
