Espirales con atún, anchoas y mozzarella
Plato de pasta de los rápidos de hacer. No requiere mucho tiempo y mientras se va cocinando nuestra pasta, vamos haciendo la salsa y en unos 20 minutos, tenemos un almuerzo estupendo.
Nosotros hemos cocido espirales pero podemos cocer macarrones o cualquier pasta corta. El resultado será similar y muy rico.
Para presentar, una loncha de mozzarella que se funda con el mismo calor de la pasta recién sacada del fuego y listo.
Y tú, ¿Te animas con estos espirales con atún, anchoas y mozzarella? Pues toma nota que comenzamos.
Espirales con atún, anchoas y mozzarella
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de eespirales
- 2 latas de atún
- 1 lata de anchoas
- 300 ml de salsa de tomate
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 4 lonchas de mozzarella
Instructions
- Ponemos los espirales a cocer en agua con sal.
- Mientras, ponemos en una sartén o cazuela, un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el atún escurrido y las anchoas escurridas y troceadas.
- Salteamos y añadimos la salsa de tomate.
- Ligamos bien y salpimentamos.
- Escurrimos los espirales y agregamos a la salsa.
- Mezclamos bien y servimos junto con una loncha de mozzarella por encima.
