Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente
Un bocado bien rico. En vez de servir los filetes de lomo sobre rebanadas de pan, que también sería una estupenda opción, vamos a servirlo sobre cama de patatas. Un bocado, como digo, bien rico y sabrosos.
El toque que le dá el queso en crema es estupendo, sabroso y con mucha suavidad al paladar.
La cebolla le aporta un toque crujiente. Si no tienes cebolla crujiente en ese momento, pon un poco de cebolla caramelizada o sofrita.
Y tú, ¿Te animas con estos lomos sobre cama de patatas y queso en crema con cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos con la receta.
Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 8 filetes de lomo
- 2 patatas
- Queso en crema
- Cebolla Crujiente
- sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Pelamos las patatas y cortamos en finas rodajas.
- Ponemos sal y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos y colocamos en una bandeja o platos individuales, haciendo una cama más o menos del tamaño del filete.
- Salpimentamos los lomos y los hacemos en una sartén con un poco de aceite.
- Colocamos los lomos sobre las patatas.
- Ponemos sobre cada filete de lomo un poco de queso en crema.
- Espolvoreamos con cebolla crujiente.
- Servimos.
