Ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico
La ensalada de hoy es una ensalada con cogollos de lechugas. Una ensalada muy rica y sencilla de hacer. Los cogollos de lechuga tienen un sabor más intenso y amargo por lo que el vinagre de módena le viene estupendamente para el contraste de sabores, al menos a mi me encanta.
Jamón cocido y queso pero podemos poner el ingrediente que queramos sobre los cogollos de lechuga abiertos. Podemos poner atún, un picado de cebolleta y surimis, anchoas etc.
Y tú, ¿Te animas con los cogollos de lechuga? Pues toma nota que comenzamos con esta ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico.
Ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 2 cogollos de lechugas
- Lonchas de jamón cocido
- Un trozo de queso, el mío semicurado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de módena
Instructions
- Lavamos los cogollos y los abrimos por la mitad. Colocamos en un plato y ponemos sal.
- Picamos el jamón cocido y el queso tierno.
- Lo colocamos sobre los cogollos de lechuga.
- Añadimos aceite de oliva virgen extra y el vinagre de módena.
- Servimos.
