Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa
Deliciosa y sencilla ensalada. Muchas veces es lo que cenamos en casa. Está tan rica y se hace de manera tan cómoda que es una opción estupenda. Si no la quieres para cenar, para compartir en una almuerzo también es estupenda esta ensalada de pollo y manzana con salsa rosa.
Nosotros pusimos filetes de pechuga de pollo previamente cocinados a la plancha pero podemos poner cualquier resto que tengamos de un asado de pollo o restos de carne de pollo de un puchero.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de pollo y manzana con salsa rosa? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga tipo iceberg
- 2 pechugas de pollo
- 1 manzana
- Mahonesa
- Ketchup
- Sal
Instructions
- Fileteamos las pechugas de pollo y las hacemos en la plancha con sal y pimienta.
- Picamos la lechuga muy finamente y colocamos en un bol.
- Añadimos el pollo bien picado, si tenemos jugo de haber cocinado las pechugas, lo ponemos también.
- Pelamos la manzana, retiramos el corazón y picamos.
- Hacemos una mezcla de mahonesa y ketchup, a nuestro gusto.
- Agregamos al bol y mezclamos bien. Servimos.
