Ensalada con vinagreta francesa
Ensalada bien sencilla la que traemos hoy con una vinagreta fácil de hacer, rápida y con un sabor bastante rico. Esta vinagreta francesa le viene muy bien a ensaladas de hojas donde hemos puesto mariscos como mejillones o gambas, o pescados como atún o caballa.
La ensalada de hoy con ingredientes muy sencillos, donde podemos poner más o menos, dependiendo de tus gustos.
Lechuga, atún, maíz, zanahoria, lombarda, pipas de calabaza, huevo cocido y la vinagreta francesa. Una verdadera delicia.
Y tú, ¿te animas con esta ensalada con vinagreta francesa? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada con vinagreta francesa
Serves: 4
Ingredients
- Para la vinagreta: 1 limón grande
- Sal
- Pimienta molida
- ½ cucharada de azúcar moreno
- Aceite de oliva virgen extra, 3 veces más que el limón que hemos exprimido.
- Ensalada: Lechuga
- 1 zanahoria
- 1 trozo de col lombarda
- 1 lata de maíz pequeña
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de atún en aceite
- 50 gr de pipas de calabaza peladas
Instructions
- Ponemos en una bandeja o ensaladera la lechuga troceada.
- Agregamos el maíz escurrido, la zanahoria rallada, la lombarda rallada, los huevos cocidos y picados y el atún escurrido de su aceite.
- Ponemos las pipas de calabaza por encima.
- En un tarro de cristal agregamos el zumo del limón colado.
- Agregamos 3 partes de aceite, ponemos sal, pimienta molida y el azúcar moreno.
- Agitamos hasta que veamos que el azúcar se ha diluido bien y se han integrado todos los ingredientes.
- Ponemos la vinagreta por encima de la ensalada.
- Servimos.
