Flamenquines caseros
Sencillos y ricos flamenquines los que traemos hoy. Los haremos de manera totalmente casera y el resultado será espectacular. Unos flamenquines de jamón cocido y queso que hemos rellenado con un poco de carne picada de cerdo.
Una vez que tenemos los rollos montados, solo nos queda empanar y freír. Podemos hacer los flamenquines del tamaño que queramos. Si los queremos muy largos, comprar lonchas de jamón cocido de las grandes.
Y tú, ¿Te animas con estos flamenquines caseros? Pues toma nota que comenzamos.
Flamenquines caseros
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 8 lonchas grandes de jamón cocido
- 8 lonchas de queso
- 250 gr de carne picada
- Sal
- Pimienta molida
- Harina, huevo y pan rallado
- Aceite para freír
Instructions
- Ponemos la carne picada en un bol, salpimentamos y ligamos.
- Extendemos las lonchas de jamón cocido, una encima de la otra.
- Colocamos sobre el jamón, las lonchas de queso.
- Con la carne picada, hacemos unos rulos o tiras, como si fuera plastilina y la colocamos en cada flamenquín para que, al enrollar, quede la carne en el interior.
- Liamos las lonchas de jamón, dejando la carne picada y el queso en el centro.
- Llevamos los rollitos al congelador, 30 minutos.
- Sacamos y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Dejamos en el frigorífico hasta el momento de freír.
- Freímos en abundante aceite, escurrimos bien y servimos.
