Chuletas de cerdo al rulo de cabra
Hoy os traigo unas chuletas de cerdo bien ricas y muy sencillas de cocinar. Unas simples chuletas que quedaron sabrosas, deliciosas y jugosas. El rulo de cabra le proporcionó a la carne de las chuletas de cerdo un toque rico y diferente.
A la hora de servir, haremos una salsa sobre la marcha con un chorrito de pedro jiménez en la misma sartén donde se hicieron las chuletas y están los jugos de las mismas. Una salsa que a la carne y al queso, le vino de maravilla.
Receta de las sencillas y con las que obtenemos un resultado espectacular. No podemos pedir más. Y tú, ¿Te animas con esta receta de chuletas de cerdo con rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.
Chuletas de cerdo al rulo de cabra
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 8 chuletas de cerdo
- 1 rulo de cabra pequeño
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 copita pequeña de pedro jiménez
Instructions
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando esté caliente, agregamos las chuletas salpimentadas.
- Hacemos las chuletas por ambas caras.
- Cuando estén las chuletas listas, cortamos el rulo de cabra en rodajas y colocamos una rodaja sobre cada chuleta.
- Dejamos unos minutos en la misma sartén , tapada con una tapadera y sin fuego, el propio calor derretirá el queso.
- Sacamos las chuletas a un plato o bandeja.
- Volvemos a poner la sartén al fuego, con los jugos de haber cocinado las chuletas y añadimos la copa de pedro jiménez.
- Dejamos que reduzca el vino y ponemos, con una cuchara, un poco de salsa sobre cada chuleta.
- Servimos.
