Arroz tres delicia y salsa de soja
El arroz tres delicias es muy socorrido y a mí concretamente, como me gusta tanto frío como caliente, me es muy útil para cuando salgo con mis scouts de ruta y tengo que llevarme la comida. A mi los bocadillos me aburren mucho así que siempre recurro a llevar una alternativa que se pueda comer una vez que pierda el calor.
Este tipo de arroz me resulta muy cómodo así que os lo recomiendo para cuando nos vayamos a la playa o al campo. Ya está el buen tiempo entre nosotros y solemos escaparnos más que antes, así que os dejo esta sencilla receta.
Un arroz que queda bien rico y es muy fácil de hacer. Para casa o para comer fuera de casa. Y tú, ¿Te animas con este arroz tres delicia y salsa de soja? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz tres delicia y salsa de soja
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroces
Serves: 4
Ingredients
- 400 gr de arroz
- 4 huevos
- 2 zanahorias
- 200 gr de jamón cocido
- 150 gr de guisantes
- 200 gr de gambas peladas
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
Instructions
- Lavamos el arroz en abundante agua. Escurrimos bien.
- Ponemos el arroz en una cazuela con agua y cocemos hasta que esté tierno. Si queremos podemos poner un poco de sal.
- Escurrimos bien el arroz y reservamos.
- Batimos los huevos y hacemos una tortilla a la francesa. Troceamos en cuadraditos.
- Cocemos los guisantes y escurrimos bien. Podemos cocer los guisantes junto con el arroz.
- Troceamos el jamón cocido en pequeños dados.
- Pelamos las zanahorias y rallamos.
- En el wok agregamos un poco de aceite y salteamos la zanahoria unos minutos.
- Añadimos las gambas peladas y salteamos hasta que estén hechas.
- Agregamos el arroz y salteamos.
- Incorporamos ahora el jamón que tenemos cortado en taquitos, la tortilla y los guisantes. Si los guisantes se cocieron junto al arroz, pues lo ponemos junto al arroz en el paso anterior.
- Salteamos todo hasta que esté todo bien ligado.
- Añadimos un chorro de salsa de soja, no nos pasemos, es mejor agregar poco a poco.
- Salteamos un poco más.
- Servimos.
