Pollo frito al limón, ajo y cilantro
No os podéis ni imaginar lo rico que quedó este pollo. No os voy a decir que lo hagáis, os voy a decir que vais tarde. Todos a por un pollo troceado, tenemos tiempo a macerarlo y tenerlo para esta noche cenar o para mañana almorzar.
Un pollo tan sencillo de hacer y tan rico de comer que no puedo dejar pasar el enseñar la receta. Una receta muy sencilla, limón, ajo y cilantro. Todo triturado con la batidora, aunque podemos picar a mano.
Maceramos, a más tiempo, más intenso los sabores. Luego un poco de harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra.
Y tú, ¿Te animas con este Pollo frito al limón, ajo y cilantro? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo frito al limón, ajo y cilantro
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aves
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo troceado en trozos pequeños
- 8 dientes de ajos
- 1 limón grande
- Unas hojas de cilantro
- Sal
- Pimienta molida
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en el vaso de la batidora el cilantro con los ajos pelados y el zumo del limón.
- Trituramos bien.
- Ponemos el pollo en un bol y agregamos los ajos triturados.
- Mezclamos bien, salpimentamos y dejamos macerar unas horas.
- Pasamos por harina el pollo, sacudimos bien y vamos friendo por tandas en abundante aceite.
- Escurrimos bien y servimos.
