Aguacates empanados
Hoy os traigo un aperitivo realmente rico. Un aperitivo que os recomiendo a todos con el que disfrutaremos de un bocado único. Un bocado crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.
Simplemente necesitamos aguacates y harina, huevo y pan rallado para empanar. Una vez que tengamos todas las piezas empanadas, solo tenemos que freír y servir.
El aguacate lo podemos cortar en gajos o lo podemos cortar en dados. Lo cortemos como lo cortemos, es una verdadera delicia.
Y tú, ¿Te animas con estos aguacates empanados? Pues toma nota que comenzamos.
Aguacates empanados
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
Ingredients
- 2 aguacates
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Mahonesa
Instructions
- Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y pelamos.
- Cortamos en gajos o dados, como queramos.
- Vamos pasando por harina, sacudimos, huevo batido y terminamos cubriendo con pan rallado.
- Cuando los tengamos todos empanados, vamos friendo por tandas y escurriendo bien cuando queden dorados.
- Pasamos a papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
- Servimos con unas puntas de mahonesa.
