Mahonesa de aguacates
No podéis dejar de probar esta mahonesa. Es una mahonesa muy rica de sabor ideal para acompañar sobre todo a pescados pero podemos usarla en un sin fin de platos.
Se elabora de manera muy sencilla, partimos de una mahonesa normal a la que luego agregamos un aguacate maduro.
Como ya he dicho, es perfecta para acompañar a pescados a la plancha pero como cualquier mahonesa, nos sirve para cualquier plato. Unas simples patatas cocidas, con esta mahonesa por encima, es una verdadera delicia.
Y tú, ¿Te animas a probar esta mahonesa de aguacates? Pues toma nota que comenzamos.
Mahonesa de aguacates
Author: María del Carmen González
Recipe type: Mahonesa
Serves: 4
Ingredients
- 2 huevos M
- 1 chorrito de zumo de limón
- Sal
- 4 dedos de aceite de girasol
- 1 aguacate
Instructions
- Ponemos en el vaso de la batidora los dos huevos, sal y chorrito de limón.
- Agregamos el aceite de girasol, como 4 dedos de altura en el vaso.
- Batimos a máxima velocidad hasta tener una mahonesa espesa.
- Pelamos el aguacate y picamos.
- Añadimos a la mahonesa y volvemos a triturar bien hasta que el aguacate esté bien integrado con la mahonesa.
- Lista nuestra mahonesa de aguacate.
