Bocadillo de lagrimitas de pollo
Este bocadillo es perfecto para cuando salimos de casa en plan excursión. Es un bocadillo que queda muy jugoso y queda muy rico aún estando frío.
Una base de lechuga y rodajas de tomate le dará un toque aún más rico. Si llevamos nevera y podemos echar algunos sobrecitos de mahonesa, ya será toda una delicia.
Un bocadillo bien rico y que os recomiendo. Y tú, ¿Te animas con este bocadillo de lagrimitas de pollo? Pues toma nota que comenzamos.
Bocadillo de lagrimitas de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de pechugas de pollo
- Ajo
- Limón
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pan para bocadillos
- Lechuga, tomate
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Cortamos las pechugas en tiras.
- Ponemos sal, añadimos ajo, ya sea picado o en polvo y el zumo de 1 limón.
- Mezclamos.
- Dejamos macerar unos 15 minutos.
- Pasamos las tiras de pollo por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freímos en abundante aceite y escurrimos bien.
- Abrimos los panes.
- Ponemos una capa de rodajas de tomate y una capa de lechuga picada.
- Repartimos las lagrimitas de pollo fritas por los bocadillos.
- Cerramos.
- Listos nuestros bocadillos.
