Filetes de lomo empanado a las hierbas provenzales
Deliciosos y sencillos filetes de lomo de cerdo empanado. Hemos aderezado con hierbas provenzales y posteriormente, hemos empanado y fritos en abundante aceite de oliva virgen extra.
Unos filetes super tiernos, muy jugosos y sencillos de elaborar. Si queremos poner otras especias, que no sean las hierbas provenzales, podemos hacerlo sin problemas y así obtendremos el sabor que queramos.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo empanados a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes de lomo empanado a las hierbas provenzales
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 12 filetes de lomo de cerdo
- Sal
- Pimienta molida
- Hierbas provenzales
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos los filetes en un bol y salpimentamos. Añadimos una cucharada de hierbas provenzales y mezclamos bien.
- Batimos los huevos y en otro plato ponemos el pan rallado.
- Vamos pasando los filetes por el huevo y luego por el pan rallado.
- Vamos friendo en abundante aceite caliente por tandas.
- Cuando tengamos todos los filetes fritos y bien escurridos sobre un papel de cocina absorbente, servimos.
