Solomillitos de pavo con salsa de miel y mostaza
Tremenda salsa de miel y mostaza la que os traigo para acompañar a estos solomillitos de pavo. Una verdadera delicia al paladar. La presentamos bien triturada pero podemos presentar la salsa sin triturar, eso ya lo dejo un poco a la elección de cada uno. Sin triturar tendremos una salsa donde se verá la cebolla picada y sofrita y la salsa quedará menos densa. Si la trituramos, la salsa quedará más densa y espesa pero no se verá ningún resto de cebolla.
Y tú, ¿Te animas con estos solomillitos de pavo con salsa de miel y mostaza? Pues toma nota que comenzamos.
Solomillitos de pavo con salsa de miel y mostaza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carnes
Serves: 4
Ingredients
- 4 solomillos de pechuga de pavo
- 1 cebolla
- 200 ml de nata
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite y agregamos la cebolla en juliana.
- Cuando la cebolla esté sofrita, agregamos la nata, la miel y la mostaza.
- Damos un hervor para que ligue todos los ingredientes y salpimentamos.
- Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien.
- Paralelamente, en el grill o en otra sartén, ponemos los solomillos de pavo. Yo los corté para que quedaran las piezas más pequeñas.
- Salpimentamos y doramos por todas sus caras.
- Servimos los trozos de solomillo de pavo con la salsa por encima.
