Ensalada de rulo de cabra, anchoas y semillas
Seguimos con las ensaladas sencillas y muy ricas. Esta ensalada con rulo de cabra y anchoas, una combinación perfecta para nuestra ensalada. Una base de surtido de lechugas, las que queramos poner y que más nos guste, a poder ser que contrasten los colores para hacer la ensalada más llamativa. Un aguacate picado para darle jugosidad, un poco de rulo de cabra y anchoas para darle sabor y un poco de semillas para darle el toque crujiente. Perfecta ensalada, no podemos pedir más con una ensalada montada con ingredientes tan básicos.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de rulo de cabra, anchoas y semillas? Pues comenzamos con la receta.
Ensalada de rulo de cabra, anchoas y semillas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- Lechugas
- 1 rulo de cabra
- 1 lata de anchoas
- 1 puñado de semillas surtidas
- 1 aguacate
- Sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra para aliñar
Instructions
- Ponemos en la base de la ensaladera un surtido de hojas de lechuga, las que queramos o más nos guste.
- Pelamos el aguacate y troceamos, distribuimos por encima de la ensalada.
- Escurrimos las anchoas y troceamos.
- Cortamos el rulo de cabra en rodajas.
- Agregamos a la ensalada.
- Aliñamos con sal, vinagre y aceite, yo puse un poco de crema de balsámico de módena.
- Terminamos con las semillas espolvoreadas por encima.
- Servimos.
