Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas
Ensalada sencilla, rica y sabrosa. Unas rodajas de tomate, unas rodajas de rulo de cabra y unas anchoas por encima. No hay más misterio. Todo ellos con un rico Aceite de oliva virgen extra y unos hilos de crema balsámica de módena. El bocado es de lo más delicioso.
Podemos poner este plato como parte de una comida, sustituyendo a la clásica ensalada o bien lo podemos poner como aperitivo o tapeo.
Un buen tomate que de bastante sabor será la clave, junto con una anchoa de calidad para que este bocado sea una verdadera delicia.
Y tú, ¿te animas con estos Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.
Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- Tomates
- Anchoas
- Rulo de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema balsámica de módena
Instructions
- Cortamos el o los tomates en rodajas.
- Colocamos en bandejas.
- Cortamos tantas rodajas de rulo de cabra como tomates tengamos y colocamos una encima de cada tomate.
- Escurrimos las anchoas y repartimos por encima de los rulos de cabra.
- Terminamos con unos hilos de aceite de oliva virgen extra y unos hilos de de crema balsámico de módena.
- Servimos.
