Tacos de pollo empanado y guacamole
Las tortas de trigo me encantan porque puedo hacer con ellas muchas recetas fáciles, divertidas y ricas. Solo toca rellenar con lo que tengamos en casa o con los ingredientes que más nos gusten y tendremos infinidad de platos a los que recurrir.
Si no queremos montar las tortas de una en una directamente en la sartén, podemos preparar las tortas a la vez y colocarlas en la bandeja del horno y gratinar todas a la vez como si de un burrito o fajita se tratara.
Y tú, ¿Te animas con estos tacos de pollo empanado y guacamole? Pues toma nota que comenzamos.
Aquí os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que son montar estos tacos.
Tacos de pollo empanado y guacamole
Author: María del Carmen González
Recipe type: Tacos
Serves: 4
Ingredients
- 4 tortas grandes de trigo
- 24 trozos de pollo empanado
- 150 gr de Bacon en tiras
- Hojas de lechuga
- Queso rallado
- Guacamole
Instructions
- Freímos los trozos de pollo empanado y reservamos.
- Salteamos el bacon y lo reservamos.
- Preparamos el guacamole en caso de que queramos hacerlo casero.
- Ponemos en una sartén grande una torta de trigo a fuego lento.
- Añadimos un capa de queso rallado en la mitad de la torta,
- Cubrimos con lechuga troceada.
- Colocamos el pollo empanado por encima.
- Incorporamos el bacon en tiras.
- Finalizamos con un poco de guacamole.
- Doblamos la torta y tapamos.
- Servimos.
- Repetimos con el resto de las tortas.
