Lomo de aguja de ternera al ajo, soja y miel
Teníamos en casa unos hermosos lomos de aguja de ternera que hicimos de manera muy sencilla. Los hicimos en el grill con unos dientes de ajos y justo en el momento de servir, los bañamos con una mezcla de salsa de soja y miel que les dió un toque de sabor espectacular.
A la hora de servir, cada uno de los enormes filetes los cortamos en tres o cuatro trozos para que entraran en el plato. Una receta de las que son sencillas y rápidas pero que a su vez, les damos un toque diferente en cuanto al sabor.
El toque agridulce de estos filetes de aguja de ternera es suave, diferente, agradable. Totalmente recomendado el probarlo, os encantará.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de aguja de ternera al ajo, soja y miel? Pues toma nota que comenzamos.
Lomo de aguja de ternera al ajo, soja y miel
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ternera
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de filetes de aguja de lomo de ternera
- 8 dientes de ajos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- Sal
- Pimienta molida
- aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en el grill, plancha o sartén un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Salpimentamos los filetes y los ponemos.
- Añadimos los dientes de ajos enteros, sin pelar y con un golpe dado.
- Los doramos por ambas caras.
- Mezclamos en un vaso la miel con la salsa de soja, si queremos podemos dar un golpe en el microondas para que la miel se ligue mejor.
- Pintamos los filetes con la mezcla de miel y soja.
- Servimos.
