Montadito de lomo ibérico y queso emmental
No nos podemos resistir a este montadito. Unos filetes de lomo ibérico y unas lonchas de queso emmental es más que suficiente. No necesitamos más.
El lomo, si no queremos que sea ibérico o simplemente no tenemos, podemos poner lomo de cerdo blanco. Sobre el queso os digo lo mismo, podemos poner la loncha de queso que más nos guste. A mi me encanta el sabor que da el queso emmental, por eso recurrí a él aunque debo de reconocer que con un cheddar queda igual de rico.
Sencillo y rápido, y tú, ¿te animas a preparar estos montaditos de lomo ibérico y queso emmental? Pues toma nota que comenzamos.
Montadito de lomo ibérico y queso emmental
Author: María del Carmen González
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
Ingredients
- 4 panes
- 12 filetes de lomo de cerdo ibérico
- 4 lonchas grandes de queso emmental
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Salpimentamos los filetes de lomo de cerdo ibérico.
- En una sartén ponemos un fondo de aceite.
- Hacemos los lomos por ambas caras hasta que estén dorados.
- Abrimos los panes y repartimos los filetes de lomo de cerdo ibérico entre ellos.
- Colocamos las lonchas de queso sobre los filetes.
- Tapamos los panes y si son muy grandes, podemos dar un corte por la mitad.
- Servimos.
