Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola
Las semillas de amapola son precisamente las semillas de la flor amapola, de grano minúsculo, de color negro y un sabor que nos recuerda a las nueces. Son muy beneficiosas para la salud y siempre es bueno añadirla a nuestros platos.
Agregar un poco de semillas de amapola a la vinagreta de nuestras ensaladas, nos dará un toque espectacular y muchas propiedades a nuestro organismo.
Una ensalada sencilla a base de lechuga, zanahorias y col lombarda, unos trozos de queso de rulo de cabra y una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y semillas de amapola.
Y tú, ¿te animas con esta ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola? Pues toma nota que comenzamos.
- 1 lechuga tipo romana
- 1 zanahoria
- 1 trozo de col lombarda
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de módena
- 1 cucharadita pequeña de semillas de amapola
- Sal
- 1 rulo de cabra
- Cortamos la lechuga y la disponemos en una fuente.
- Agregamos la zanahoria rallada junto con la col lombarda rallada.
- En un bote ponemos 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite, sal y las semillas de amapola.
- Agitamos bien y añadimos a la ensalada.
- Troceamos el rulo de cabra y decoramos la ensalada por encima.
- Servimos.