Judías verdes revueltas con ajo negro
Las judías verdes revueltas con huevo y un poco de jamón curado a taquitos es una de las recetas tradicionales que se suelen hacer muy a menudo en las casas. En mi casa se suele hacer mucho para cenar, quedando una cena rica, completa y equilibrada.
La receta de hoy lleva como diferencia el ajo negro, un diente de ajo negro junto a dos dientes de ajos normales hicieron de estas judías verdes un plato tremendamente rico, con un toque de sabor diferente y original.
Y tú, ¿Te animas con estas judías verdes revueltas con ajo negro? Pues toma nota que comenzamos.
Judías verdes revueltas con ajo negro
Author: María del Carmen González
Recipe type: Judías verdes
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 diente de ajo negro
- 4 huevos
- Taquitos de jamón curado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Troceamos las judías verdes y las ponemos en una cazuela junto con abundante agua y un poco de sal.
- Dejamos cocer durante 30 minutos.
- Escurrimos bien,
- En una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra ponemos los dientes de ajos blancos y el negro, bien picado.
- Añadimos las judías verdes y salteamos bien.
- Salpimentamos.
- Agregamos los taquitos de jamón y salteamos bien.
- Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
- Servimos.
