Macarrones rayados con carne y guisantes
Deliciosos macarrones los que os traigo hoy. Si no tenemos macarrones, podemos hacer la misma receta pero con otra pasta, preferentemente de las denominadas pasta corta, y nos saldrá el plato igual de rico.
Un plato muy sencillo de hacer que quedó tremendamente rico. Si al final queremos poner un poco de salsa de tomate o un poco de nata, ambas opciones son perfectas. Sin salsa, tal cual os lo presento, es un plato de pasta con muy pocas calorías y lleno de sabor.
Y tú, ¿Te animas con estos macarrones con carne y guisantes? Pues toma nota que comenzamos.
Macarrones rayados con carne y guisantes
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de macarrones rallados
- 300 gr de carne picada de cerdo y ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 120 gr de guisantes
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- En una cazuela ponemos un fondo de aceite y agregamos la cebolla y los ajos, muy picados.
- Hacemos el sofrito e incorporamos la carne.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Añadimos el vino y damos un hervor para que evapore el alcohol.
- Agregamos los guisantes y dejamos a fuego lento que se cocine. Si vemos que está muy seco, añadimos un poquito de agua.
- Paralelamente cocemos los macarrones en agua con sal.
- Cuando estén tiernos, escurrimos bien y volcamos en la cazuela donde está la carne.
- Salteamos para que se ligue todos los ingredientes.
- Rectificamos de sal.
- Servimos
