Ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo
Deliciosa ensalada la que os traigo hoy. Una ensalada muy sencilla con lechuga de hojas de roble, espárragos blancos y pollo. El pollo que puse yo en la ensalada era una lata de pollo desmenuzado, envasado, con sabor a mahonesa. Es un pollo desmenuzado ligado con mahonesa que si bien no tienes este producto, lo puedes sustituir por una pechuga de pollo previamente cocida, desmenuzada o picada finamente, mezclada con mahonesa.
Una ensalada diferente, rica, sencilla de preparar y con un resultado espectacular.
Y tú, ¿te animas con esta ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga de hojas de roble
- 1 bote pequeño de espárragos
- 1 lata de pollo desmenuzado con mahonesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de módena
Instructions
- Picamos la lechuga, lavamos, secamos y colocamos en una ensaladera.
- Ponemos aceite, sal y vinagre de módena.
- Escurrimos los espárragos blancos y los ponemos encima de la lechuga.
- Sobre los espárragos agregamos el pollo bien extendido.
- Servimos.
