Bocadillo de salchichas en salsa
Sencillo bocadillo el que os traigo hoy. Un bocadillo tierno, jugoso y delicioso. Unas salchichas que hacemos en una salsa de cebolla y vino con un toque de concentrado de tomate. Si no tenemos concentrado de tomate, podemos poner un poco de tomate frito.
Unas salchichas que podemos comer en el plato, con unas patatas fritas por ejemplo pero nosotros las pusimos dentro de unos tiernos panes de bocadillos y fueron una cena estupenda.
Y tú, ¿Te animas con estos bocadillos de salchichas al vino? Pues toma nota que comenzamos.
Bocadillo de salchichas en salsa
Author: María del Carmen González
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
Ingredients
- 4 panes para bocadillos
- 16 salchichas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajos
- 1 poco de tomate concentrado
- 1 botellín de cerveza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y los ajos, pelados y picados. Salpimentamos.
- Comenzamos hacer el sofrito.
- Cuando tengamos la cebolla tierna, agregamos el tomate concentrado, removemos y retiramos del fuego.
- Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien.
- Regresamos a la sartén y añadimos las salchichas.
- Incorporamos el botellín de cerveza.
- Dejamos que cocine unos 10 minutos.
- Abrimos los panes.
- Rellenamos con las salchichas y repartimos la salsa entre los bocadillos.
- Servimos.
