Ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido
Ensalada de las sencillas, son complicarnos la vida. Ensalada con una base de lechuga, unas endivias picadas y unos canónigos. Todo ello lo presentamos con unos dados de queso fresco y jamón cocido, picado o en taquitos, ya como más te guste.
Aderezamos, con una rica vinagreta de miel, mostaza, aceite y vinagre. Pero como siempre digo, podemos recurrir a la vinagreta que más nos guste y siempre acertaremos.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de endivias y canónigos con queso y jamón cocido
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga
- 1 endivia
- 1 bolsa pequeña de canónigos
- Dados de queso fresco
- Dados o tiras de jamón cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Mostaza
- Miel
- Sal
Instructions
- Picamos la lechuga, las endivias y ponemos en una ensaladera.
- Añadimos los canónigos.
- Cortamos el queso y el jamón cocido y añadimos a la ensalada.
- Preparamos la vinagreta, ponemos en un tarro una parte de vinagre por tres partes de aceite de oliva virgen extra. Añadimos una cucharada de miel y una cucharada de mostaza.
- Agitamos bien y añadimos a la ensalada.
- Servimos.
