Espaguetis con gulas
Hoy traemos una entrada con la receta de unos espaguetis con gula que se hicieron de manera muy rápida, muy sencilla y que tuvo un resultado espectacular.
Pusimos unas nueces, que podemos poner o no poner, eso es un toque que dejo a cada uno a su elección, pero que recomiendo porque le dio al plato un toque crujiente muy rico y agradable.
Espaguetis o tallarines, lo que queramos o tengamos en casa en ese momento, eso sí, con cualquiera de los dos, vamos a disfrutar de lo lindo.
Y tú, ¿te animas con estos espaguetis con gula? Pues toma nota que comenzamos.
Espaguetis con gulas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de espaguetis
- 2 paquetes de gulas
- 1 lata de anchoas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- 75 gr de nueces
- Sal
- Pimienta molida
- Media copita pequeña de vino
- Pimentón en escamas para decorar
Instructions
- En el wok o una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
- Laminamos los ajos y los agregamos.
- Dejamos que se haga el sofrito a fuego lento y cuando la cebolla esté transparente.
- Picamos las anchoas y añadimos a la cebolla.
- Salteamos bien e incorporamos las nueces picadas junto con las gulas.
- Volvemos a saltear para que las gulas se repartan bien.
- Salpimentamos y ponemos poquito de vino, no mucho.
- Reservamos.
- Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
- Escurrimos y pasamos los espaguetis al wok.
- Salteamos y agregamos un poco de pimentón picante en escamas.
- Rectificamos de sal.
- Servimos.
