Espaguetis con pimientos rojos, atún y huevo

La receta de hoy es bien sencilla y muy rica. Los pimientos rojos con el atún combinan perfectamente, pero si les agregamos un poco de huevo cocido, el plato ya es redondo, al menos para mi gusto.

Receta de las sencillas, de las que quedan muy ricas en el plato y elaboramos en poco tiempo. Si quieres que los espaguetis queden cubiertos por salsa, puedes agregar un bote pequeño de nata, el resultado será unos espaguetis mucho más jugosos.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con pimientos rojos, atún y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con pimientos rojos, atún y huevo

 

Espaguetis con pimientos rojos, atún y huevo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos L
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla, pimiento y ajos.
  2. Lo ponemos en una sartén grande junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Hacemos el sofrito a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Escurrimos el atún y lo agregamos.
  5. Salteamos y salpimentamos.
  6. Aquí es el momento de agregar la nata si así lo deseamos.
  7. Reservamos.
  8. Cocemos los espaguetis y los huevos.
  9. Escurrimos los espaguetis cuando esté tiernos.
  10. Pelamos y picamos los huevos.
  11. Agregamos los espaguetis a la sartén y salteamos.
  12. Añadimos los huevos.
  13. Servimos.

 

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