Filetes de pechuga de pollo al vino, ajo y perejil

Hoy traemos unos sencillos filetes de pechuga de pollo que hemos cocinado en la sartén con un toque de vino, ajo y perejil. Unos filetes que quedaron muy tiernos, jugosos y con un sabor muy rico. La salsa que resulta es deliciosa y pide a gritos un buen trozo de pan para mojar en ella.

Si no tienes filetes de pechuga de pollo y lo que tienes son churrascos de pollo, puedes hacer la misma receta que te quedarán de igual manera muy ricos.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de pechuga de pollo al vino, ajo y perejil? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de pechuga de pollo al vino, ajo y perejil

 

Filetes de pechuga de pollo al vino, ajo y perejil
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Recipe type: Filetes de pechuga de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo cortadas en filetes
  • 8 dientes de ajos
  • 1 manojito de perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en filetes. Salpimentamos.
  2. En una sartén ponemos un poco de aceite y agregamos los ajos laminados.
  3. Agregamos las pechugas y hacemos las pechugas a la plancha por ambos lados.
  4. Incorporamos el perejil muy picado, removemos para que se sofría un poco el aceite junto a los ajos y los filetes.
  5. Agregamos el vino y dejamos hervir a fuego alto para que evapore el alcohol, pero no mucho tiempo para que no se nos evapore la salsa.
  6. Servimos.

 

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