Huevos a la cazuela con brócoli
Deliciosos huevos con brócoli y bacon que hemos cocinado en la cazuela. Esta receta la podemos hacer tal y como yo os la voy a explicar o bien la podemos meter en el horno, cuando esté montada y solo dejar que se cuajen los huevos en el horno. La hagas como la hagas, tendrás unos deliciosos huevos a la cazuela con todo los nutrientes del brócolis y todo el sabor del queso y el bacon.
Y tú, ¿te animas con estos huevos a la cazuela con brócolis? Pues toma nota que comenzamos.
Huevos a la cazuela con brócolis
Author: María del Carmen González
Recipe type: Huevos, brócolis
Serves: 4
Ingredients
- 1 brócolis pequeños
- 1 cebolla
- 4 lonchas de bacon
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos el brócolis en una cazuela y cocemos con abundante agua con un poco de sal.
- Cuando estén tiernos, escurrimos y reservamos.
- Cogemos la cazuela de barro y ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Agregamos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se haga el sofrito.
- Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el bacon en tiras y el brócolis cocido.
- Removemos bien dentro de la cazuela de barro para que se repartan bien los ingredientes y se liguen entre ellos. Salpimentamos.
- Cascamos los huevos y ponemos una capa de queso rallado.
- Dejamos a fuego lento para que se cuajen los huevos.
- Salpimentamos.
- Servimo
