Filetes rusos con champiñones y queso
Hoy traemos unos filetes rusos que quedaron muy ricos. A la carne picada le agregamos champiñones picados y queso rallado para que la masa quedara con más sabor y mucho más jugosa. El resultado fueron unos filetes rusos llenos de sabor y en los que no se percataron de los champiñones.
Tiernos por dentro y crujientes por fuera. Con un poco de mahonesa está de vicio. Te lías con ellos y no tienes fin.
Y tú, ¿te animas con estos filetes rusos con champiñones y queso? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes rusos con champiñones y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Filetes rusos
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajos
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta molida
- 6 champiñones medianos
- 1 puñado de queso rallado, yo puse emmental
- Huevo y pan rallado para empanar
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Instructions
- Ponemos en un bol la carne picada y agregamos los ajos picados junto con el perejil picado.
- Salpimentamos.
- Picamos los champiñones muy bien y los añadimos a la carne.
- Agregamos el queso rallado.
- Mezclamos todo muy bien y damos forma a los filetes rusos.
- Pasamos por huevo batido y pan rallado.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien.
- Servimos.
