Filetes rusos con champiñones y queso

Hoy traemos unos filetes rusos que quedaron muy ricos. A la carne picada le agregamos champiñones picados y queso rallado para que la masa quedara con más sabor y mucho más jugosa. El resultado fueron unos filetes rusos llenos de sabor y en los que no se percataron de los champiñones.

Tiernos por dentro y crujientes por fuera. Con un poco de mahonesa está de vicio. Te lías con ellos y no tienes fin.

Y tú, ¿te animas con estos filetes rusos con champiñones y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes rusos con champiñones y queso

 

Filetes rusos con champiñones y queso
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Recipe type: Filetes rusos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada de cerdo
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 6 champiñones medianos
  • 1 puñado de queso rallado, yo puse emmental
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite de oliva virgen extra para freír
Instructions
  1. Ponemos en un bol la carne picada y agregamos los ajos picados junto con el perejil picado.
  2. Salpimentamos.
  3. Picamos los champiñones muy bien y los añadimos a la carne.
  4. Agregamos el queso rallado.
  5. Mezclamos todo muy bien y damos forma a los filetes rusos.
  6. Pasamos por huevo batido y pan rallado.
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  8. Escurrimos bien.
  9. Servimos.

 

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