Tallarines con albóndigas

Una manera muy sencilla de preparar un plato de pasta. Tallarines con albóndigas en tomate. Las albóndigas las podemos hacer tanto de carne como de pescado. A tu gusto. Yo las hice con carne picada de ternera y quedaron bien ricas.

La salsa de tomate, si es casera, mucho mejor, si no tienes, ponemos la salsa de tomate frito que tengamos en ese momento en casa.

Tallarines o espaguetis, aunque podemos servirlo con cualquier pasta. Orégano o albahaca. Ambas les viene bien, también es algo que dejo a tu gusto. A mí me gusta más el orégano, por lo que puse orégano.

Y tú, ¿te animas con estos tallarines con albóndigas? Pues toma nota que comenzamos.

Tallarines con albóndigas

Tallarines con albóndigas
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de tallarines
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol y salpimentamos.
  2. Añadimos los ajos picados y el huevo.
  3. Ligamos bien.
  4. Hacemos las albóndigas de tamaño pequeño y pasamos por el pan rallado.
  5. Freímos.
  6. Ponemos las albóndigas en una cazuela y cubrimos con la salsa de tomate.
  7. Damos un hervor.
  8. Cocemos los tallarines en agua con sal.
  9. Cuando estén tiernos, escurrimos bien.
  10. Ponemos los tallarines en los platos y agregamos las albóndigas con tomate.
  11. Espolvoreamos con orégano.
  12. Servimos.

 

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