Volavanes rellenos de revuelto

Poner unos volavanes rellenos de revuelto como primer plato es una estupenda opción. Es una receta muy sencilla de elaborar que solo hay que tener en cuenta dos cosas. Una, que el revuelto quede jugoso, para ello no dejaremos mucho tiempo el huevo cuajando y dos, hay que hacer, rellenar y servir de inmediato para que el revuelto esté caliente y los volavanes no pierdan su punto crujiente.

Para darle un toque más jugoso, podemos añadir por encima algún tipo de salsa de queso o de mahonesa. Lo dejo a vuestro gusto.

Y tú, ¿te animas con estos volavanes rellenos de revuelto? Pues toma nota que comenzamos.

Volavanes rellenos de revuelto

Volavanes rellenos de revuelto
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Recipe type: Volavanes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 volavanes
  • 1 cebolla
  • 4 lonchas de bacon
  • 2 huevos L
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el bacon cortado en finas tiras y salteamos bien.
  3. Cuando el bacon esté dorado, añadimos los huevos, salpimentamos y hacemos el revuelto.
  4. Rellenamos los volavanes con el revuelto que acabamos de hacer.
  5. Servimos.

 

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