Vasitos de flan de caramelo
Esta receta la podemos presentar tanto en vasitos como en una tarta. La forma es lo de menos. Lo importante es que este flan está tremendamente rico.
Si no quieres hacer el caramelo casero, puedes sustituir ese azúcar del caramelo por 200 gr de caramelo líquido. El resultado será muy similar y muy rico también.
Te dejo el vídeo por si te gustan más las recetas en ese formato. La base de galletas de caramelo salado puede ser sustituida por cualquier base de galletas que tengamos en casa.
Y tú, ¿te animas con este flan de caramelo? Pues toma nota que comenzamos.
Vasitos de flan de caramelo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Postres
Serves: 4
Ingredients
- 100 gr de galletas
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 1 sobre de preparado de flan
- 500 ml de nata de montar
Instructions
- Trituramos las galletas y las ligamos con la mantequilla.
- Repartimos entre los vasitos.
- Reservamos.
- Ponemos en un cazo el azúcar con un par de cucharadas de agua.
- A fuego medio-bajo, hacemos el caramelo.
- En una cazuela ligamos la nata y el sobre de preparado de flan.
- Llevamos al fuego bajo y vamos añadiendo el caramelo que tenemos hecho en el cazo, poco a poco.
- El caramelo, al contacto con la nata, se irá solidificando, por eso hay que echarlo poco a poco. Si el caramelo se termina solidificando mucho, trituramos con la batidora para romperlo bien, y de nuevo al fuego para que se termine de espesar el flan de caramelo.
- Una vez el flan espeso, repartimos en los vaso que tenemos la base de galleta.
- Dejamos enfriar para que cuaje.
- Listos nuestros vasitos de flan de caramelo.
