Revuelto de setas
El revuelto de setas es un bocado delicioso y muy sencillo de hacer. Yo le puse un poco de bacon, pero podemos poner taquitos de jamón, ya sea curado o cocido. Los dados de queso es opcional y se ponen al momento de servir para que el calor del revuelto lo deje tierno, pero no fundido.
Un revuelto muy sencillo de hacer, con setas frescas o congeladas. Si son congeladas, a mi me gusta dejar que descongelen y ponerlas en un colador para que pierdan todo el agua.
Y tú, ¿Te animas con este revuelto de setas? Pues toma nota que comenzamos.
Revuelto de setas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Revuelto
Serves: 2
Ingredients
- 1 bolsa de setas congeladas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 4 lonchas de bacon
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta molida
- Queso en dados, el que te guste
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos las setas a descongelar en un escurridor.
- En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla en juliana y los ajos picados.
- Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las setas y salteamos bien.
- Salpimentamos y agregamos el bacon en tiras.
- Salteamos hasta que esté dorado.
- Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
- Servimos con unos dados de queso.
