Revuelto de setas

El revuelto de setas es un bocado delicioso y muy sencillo de hacer. Yo le puse un poco de bacon, pero podemos poner taquitos de jamón, ya sea curado o cocido. Los dados de queso es opcional y se ponen al momento de servir para que el calor del revuelto lo deje tierno, pero no fundido.

Un revuelto muy sencillo de hacer, con setas frescas o congeladas. Si son congeladas, a mi me gusta dejar que descongelen y ponerlas en un colador para que pierdan todo el agua.

Y tú, ¿Te animas con este revuelto de setas? Pues toma nota que comenzamos.

Revuelto de setas

 

Revuelto de setas
Author: 
Recipe type: Revuelto
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 bolsa de setas congeladas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso en dados, el que te guste
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos las setas a descongelar en un escurridor.
  2. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos la cebolla en juliana y los ajos picados.
  4. Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las setas y salteamos bien.
  5. Salpimentamos y agregamos el bacon en tiras.
  6. Salteamos hasta que esté dorado.
  7. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  8. Servimos con unos dados de queso.

 

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