Tortillitas de col lombarda y queso

Bocado crujiente y muy rico. Una mezcla de patatas, cebolla y col lombarda, un poco de queso rallado y todo ello junto a unos huevos batidos y ya tenemos una mezcla perfecta para freír en abundante aceite en pequeñas porciones.

Un bocado rico, una manera de comer col sin que apenas la notemos. Podemos usar la col lombarda o la que tengamos en ese momento en casa.

Y tú, ¿Te animas con estas tortillitas de col lombarda y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Tortillitas de col lombarda y queso

 

Tortillitas de col lombarda y queso
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de col
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos las patatas, col lombarda y cebolla en pequeños trozos.
  2. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  3. Escurrimos bien y pasamos a un bol donde tenemos los huevos batidos.
  4. Salpimentamos y agregamos el queso.
  5. Mezclamos bien.
  6. Freímos en abundante aceite pequeñas porciones que vamos cogiendo con una cuchara.
  7. Freímos por ambas caras.
  8. Escurrimos bien.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: