Tostas de jamón, aguacates y huevos de codorniz

Una cena bien sencilla la que traemos hoy. Rebanadas de pan que servimos calentitas con lonchas de jamón curado, aguacates en dados y huevos de codorniz fritos. Así de sencillo y de rico.

Podemos servir tal cual veis en la foto a modo de plato individual o podemos trocear las tostas y servir a modo de aperitivos. De ambas maneras queda bien rico.

Si no tienes aguacate, puedes sustituir por un poco de canónigos o de tomate en dados o de cualquier tipo de lechuga que tengas en casa.

Y tú, ¿Te animas con estas tostas de jamón, aguacates y huevos de codorniz? Pues toma nota que comenzamos.

Tostas de jamón, aguacates y huevos de codorniz

 

Tostas de jamón, aguacates y huevos de codorniz
Author: 
Recipe type: Tostas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan
  • 16 lonchas de jamón
  • 2 aguacates
  • 16 huevos de codorniz
Instructions
  1. Freímos los huevos de codorniz y reservamos.
  2. Pelamos los aguacates y troceamos.
  3. Tostamos las rebanadas de pan y a medida que van saliendo del tostador calientes, les ponemos encima dos lonchas de jamón a cada una.
  4. Sobre el jamón vamos colocando los huevos de codorniz fritos.
  5. Decoramos con el aguacate troceado.
  6. Servimos.

 

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