Arroz con champiñones y jamón

Hoy traemos un delicioso arroz que hemos hecho con champiñones y jamón en tiras. Es muy sencillo de preparar, rápido y queda muy rico. Un arroz que podemos servir tal cual, como primer plato, o que podemos usar de guarnición para un plato de carnes.

En este plato no os voy a decir qué ingredientes podéis sustituir por otros porque el arroz queda realmente rico así, tal cual, y los ingredientes que lleva no son nada complicados y los solemos tener en casa. Lo único que os puedo decir es que el jamón, a más bueno, más sabroso quedará el plato, pero podemos usar cualquier jamón curado que tengamos.

Y tú, ¿te animas con este arroz con champiñones y jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con champiñones y jamón

 

Arroz con champiñones y jamón
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 bandeja de champiñones
  • 100 gr de jamón curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito pequeño de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en la cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito a fuego lento y añadimos los champiñones laminados.
  3. Salteamos hasta que veamos los champiñones tiernos.
  4. Agregamos el vino y damos un hervor fuerte.
  5. Incorporamos el arroz y ponemos a fuego medio.
  6. Rehogamos y cubrimos con agua o caldo de verduras.
  7. Salpimentamos.
  8. Dejamos que el arroz se ponga tierno, controlando el líquido para que no se nos quede seco el arroz.
  9. Picamos el jamón en finas tiras.
  10. Cuando el arroz esté listo, agregamos el jamón y removemos para que se reparta bien por todo l arroz.
  11. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  12. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: