Arroz con champiñones y jamón
Hoy traemos un delicioso arroz que hemos hecho con champiñones y jamón en tiras. Es muy sencillo de preparar, rápido y queda muy rico. Un arroz que podemos servir tal cual, como primer plato, o que podemos usar de guarnición para un plato de carnes.
En este plato no os voy a decir qué ingredientes podéis sustituir por otros porque el arroz queda realmente rico así, tal cual, y los ingredientes que lleva no son nada complicados y los solemos tener en casa. Lo único que os puedo decir es que el jamón, a más bueno, más sabroso quedará el plato, pero podemos usar cualquier jamón curado que tengamos.
Y tú, ¿te animas con este arroz con champiñones y jamón? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con champiñones y jamón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Arroces
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 bandeja de champiñones
- 100 gr de jamón curado
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito pequeño de vino
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en la cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Hacemos el sofrito a fuego lento y añadimos los champiñones laminados.
- Salteamos hasta que veamos los champiñones tiernos.
- Agregamos el vino y damos un hervor fuerte.
- Incorporamos el arroz y ponemos a fuego medio.
- Rehogamos y cubrimos con agua o caldo de verduras.
- Salpimentamos.
- Dejamos que el arroz se ponga tierno, controlando el líquido para que no se nos quede seco el arroz.
- Picamos el jamón en finas tiras.
- Cuando el arroz esté listo, agregamos el jamón y removemos para que se reparta bien por todo l arroz.
- Rectificamos de sal si fuera necesario.
- Servimos.
