Tosta de tortilla, rulo de cabra y canónigos

A una buena rebanada de pan le podemos poner multitud de ingredientes y pasar de un aburrido bocadillo a un atractivo bocado. Una tosta como la que os traigo hoy es una cena fantástica pero también un aperitivo delicioso si lo troceamos en bocados más pequeños.

Tortilla, que bien puede ser a la francesa, con patatas o con los ingredientes que queramos. Unas rodajas de rulo de cabra, que se fundirá con el calor de la tortilla, es una buena opción, pero podemos poner el queso que más nos guste. Ponemos unos pocos canónigos y espolvoreamos con semillas surtidas. Un bocado delicioso, os lo aseguro. Lo que veis en la foto es un hilo de mahonesa que podremos poner o no.

Y tú, ¿te animas con esta tosta de tortilla con rulo de cabra y canónigos? Pues toma nota que comenzamos.

Tosta de tortilla, rulo de cabra y canonigos

 

Tosta de tortilla, rulo de cabra y canónigos
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Recipe type: Tostas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 rebanadas de pan grande
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Rulo de cabra
  • Canónigos
  • Semillas surtidas
  • Mahonesa
Instructions
  1. Batimos los 4 huevos y en una sartén grande hacemos la tortilla. También podemos hacer 4 tortillas individuales, una para cada rebanada.
  2. Tostamos un poco las rebanadas de pan y las colocamos en los platos.
  3. Sobre la rebanada de pan ponemos la tortilla individual o troceamos la grande.
  4. Sobre la tortilla caliente ponemos unas finas rodajas de rulo de cabra.
  5. Deshojamos los canónigos y decoramos las tostas.
  6. Añadimos unos hilos de mahonesa.
  7. Espolvoreamos con semillas surtidas.
  8. Servimos.

 

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