Palitos de semilla con salsa brava

Dice el dicho que no hay dos sin tres. Pues esta es de esas veces. Si de las bolas de patatas con carne y huevos de codorniz sacamos la receta del pastel de patatas y carne aliñada, de la sobra del empanado de las bolas sacamos este sencillo y delicioso aperitivo que se hace sobre la marcha y que nos comimos mientras esperábamos que el almuerzo estuviera listo.

Ya hemos hablado varias veces de esta masa que se hace con la sobra del huevo del empanado y pan rallado. Ya varias veces os he comentado que aderezando un poco la masa, es un bocado bien rico. En esta ocasión le añadimos un par de cucharaditas de semillas surtidas (sésamo, semillas de amapola y pipas de girasol) y a la hora de llevar a la mesa, las servimos con una rica salsa brava. La salsa brava la podemos hacer casera o tenerla ya en casa de las comerciales que venden lista para consumir.

Y tú, ¿Te animas con estos palitos de semilla con salsa brava? Pues toma nota que comenzamos.

Palitos de semillas con salsa brava

 

Palitos de semilla con salsa brava
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 2 cucharadas de semillas surtidas
  • Aceite para freír
  • Salsa brava
Instructions
  1. Esta receta parte del huevo que nos ha sobrado de haber empanado, pero si no, batimos un huevo.
  2. Añadimos las semillas surtidas y vamos incorporando el pan rallado poco a poco y ligando.
  3. Debemos de obtener una masa que se maneje bien con las manos.
  4. Vamos cogiendo porciones de la masa y damos forma de palitos alargados y finos.
  5. Freímos en abundante aceite caliente.
  6. Escurrimos bien y ponemos sobre papel de cocina para que terminen de perder los palitos el exceso de aceite.
  7. Servimos con un poco de salsa brava o la salsa que más nos guste.

 

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