Col lombarda con calabacines verdes al teriyaky
Como guarnición o como plato único, esta col lombarda con calabacines verdes al teriyaky están de escándalo. Llenas de sabor, muy sencillas de hacer y una manera muy rica de comer verduras. Aquí os dejo una receta más con la col lombarda que tanto me pedís, pero si no tenéis col lombarda y tenéis col verde, la receta la podéis hacer de la misma manera.
Como primer plato o como guarnición para una carne o un pescado. Si la picáis finamente, la podéis incluso servir con pasta cocida. Podéis darle muchos usos a esta receta.
Y tú, ¿Te animas con esta col lombarda con calabacines verdes al teriyaky? Pues toma nota que comenzamos.
Col lombarda con calabacines verdes al teriyaky
Author: María del Carmen González
Recipe type: Verduras
Serves: 4
Ingredients
- 1 col lombarda pequeña
- 2 calabacines
- 2 cebollas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 2 cucharadas soperas de teriyaky
Instructions
- Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la col lombarda cortada en juliana junto con los calabacines cortados en medias lunas.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Diluimos el teriyaky en un poco de agua y lo incorporamos a la cazuela.
- Ligamos bien y bajamos el fuego.
- Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego muy lento.
- Servimos.
