Aperitivo de aguacate, queso tierno, anchoas y cherrys

Me encanta el aguacate, si por mí fuera, me lo comía a bocado simplemente como si fuera una manzana, pero es cierto que con él podemos preparar muchísimos platos.

Cherrys, los primeros que recojo de mi huerto, toda una gozada poder pillar los cherrys de la mata y directos al plato. El sabor es inigualable. Los cherrys son maravillosos para cultivar en casa, incluso en macetas porque no requieren mucho espacio ni cuidados. Mi plata no supera los dos palmos y ya estoy recogiendo frutos.

Un aperitivo lleno de sabor, la combinación de ingredientes fue bastante acertada. Y tú, ¿Te animas con este Aperitivo de aguacate, queso tierno, anchoas y cherrys? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivo de aguacate, queso fresco, anchoas y cherrys

 

Aperitivo de aguacate, queso tierno, anchoas y cherrys
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 aguacate
  • 8 tiras de queso tierno
  • 8 anchoas en aceite de oliva
  • 2 cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos el aguacate y cortamos por la mitad. Cada mitad la cortamos en 4 gajos.
  2. Los colocamos en una bandeja o plato.
  3. Cortamos el queso en tiras y ponemos junto al aguacate.
  4. Escurrimos las anchoas y colocamos encima del aguacate con el queso.
  5. Troceamos los cherrys en cuartos.
  6. Repartimos sobre cada aguacate.
  7. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  8. Servimos.

 

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